Petra Farine di alta qualità

Una farina di alta qualità è un ingrediente indispensabile per realizzare una pizza in linea con i tempi, dalla tradizionale e classica napoletana alla gourmet.

Il Molino Quaglia riporta con Petra sulle tavole degli italiani una farina di grano tenero interamente coltivato in Italia con tecniche di agricoltura sostenibile. Il grano di Petra è tracciato fin dal campo di origine e dopo la mietitura i preziosi chicchi riposano in un ambiente isolato e a temperatura controllata per evitare l’uso di pericolosi insetticidi. Prima della molitura il grano è pulito da infestanti e tossine con la massima accuratezza oggi possibile.

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