Corsi di spillatura birra, abbinamenti di birra e pizze gourmet, formazione per il personale di sala, corsi di Beer Taster. Per chi decide di aprire una Pizzeria Gourmet, la Gma Import Export Specialità si occupa della formazione diretta degli operatori in diversi settori del food & beverage. Il master biersommelier Gilberto Acciaio, coordinatore del Sud Italia della Akademie Doemens, storica Università della Birra di Monaco di Baviera, è docente nei corsi di spillatura birra e approccio al mondo della birra, e ancora per i corsi di bier tester con rilascio di titoli professionali dopo l’esame finale.
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