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È una birra rossa ad alta fermentazione adatta agli amanti delle Strong Ale, ha un gusto pronunciato ma scorrevole che la rende molto piacevole al palato. Ha un retrogusto di miele leggermente amaro grazie al luppolo fresco proveniente dalle regioni del Kent. Ha un leggero sentore di caramello ed è molto articolata. È una birra che si può abbinare a molti piatti, anche importanti, o semplicemente da gustare in buona compagnia in pub e locali d’atmosfera. Dal tipico gusto anglosassone, è amata dai grandi estimatori delle Strong Ale ed è prodotta in tini di legno, come si faceva nei secoli passati, per conservarne gli antichi sapori originali.

SPITFIRE SUPER STRONG

È una birra chiara forte e corposa, dal colore giallo dell’orzo maturo, con una un cappello di schiuma pulita e mcompatta. Nel suo aroma si percepiscono sentori di ananas, frutti tropicali e vaniglia miscelati ad una facile dolcezza alcolica. Al palato si presenta come una lager dal sapore pieno, con sentori di ananas, mango e luppolo ed un pizzico di peperoncino e noce moscata. Il retrogusto è pulito e secco; il gusto del malto e il suo punto di amaro vengono contrastati dalla sua dolce facilità nel bersi.

INDIA PALE ALE 

Proveniente dalla tradizione degli IPA del 18 ° secolo, che si basavano su lunga conservazione per proteggere le esportazioni durante i viaggi difficili, questa incarnazione moderna conserva la forza, il corpo e il carattere forte del luppolo che è sinonimo di provenienza della birra. Una vetrina gloriosa delle birre distinte e fortemente luppolate per le quali è famoso Shepherd Neame, India Pale Ale offre una potente amarezza, compensata con quantità generose di malto di birra chiara per offrire un infuso equilibrato, ma senza compromessi.

WHISTABLE BAY PALE ALE 

Whitstable Bay Pale Ale è progettata per soddisfare tutti i palati e offrire un gusto leggero e rinfrescante. La dolce maltazione si sposa perfettamente con le fresche note di pino fornite dal luppolo aggiunto a fine processo, per offrire una birra chiara e dissetante.

MC EWAN’S CHAMPION

La McEwan’s Champion è nata nel 1997 quando è stata prodotta appositamente per una competizione di birra per la Tesco. Champion è stata così creata dai mastri birrai di McEwan e, naturalmente, ha preso il primo premio: da qui il nome. Con il suo sapore ricco e forte e il suo carattere unico dolce e fruttato, la Champion è tra le preferite della gamma McEwan. È tanto amata tanto da essere la birra in bottiglia più venduta nella sua terra natale, cioè la Scozia.

WELLS BOMBARDIER PREMIUM ALE

Più chiara e leggera della sorella Bitter ,birra semplice ben fatta da assaporare sopratutto nelle calde giornate estive.

THOMAS HARDY

Barley Wine dal colore ambrato carico. Il bouquet è intenso e complesso: frutta sotto spirito, fichi secchi, tabacco e cioccolato. In bocca è densa e morbida, un calore setoso accompagna ricordi di marmellata d’arancia, frutta secca, miele di castagno. Un amaro appena accennato le conferisce armonia ed equilibrio. Da conservare in cantina per gustarne l’evoluzione negli anni.