DELIRIUM TREMENS

Medaglia d’oro in occasione del World Beer Championship, un’eccellente birra bionda ai 3 lieviti! Prodotta dal 1989, con l’uso di tre lieviti belgi diversi, per una birra bionda dorata leggermente opalescente coperta da una schiuma bianca. Il corpo sprigiona aromi fruttati e speziati cui dà maggior risalto una punta di alcool. Sentori di chiodo di garofano, pepe e coriandolo precedono un odore di alcool che “riscalda” il naso prima che gli aromi fruttati di mela e agrumi abbiano la meglio.  La prima impressione alla degustazione è speziata con sapori che quasi ricordano le birre di grano, prima che i gusti erbacei del luppolo e fruttati del malto non affermino la loro presenza. L’alcol è percettibile durante tutta la degustazione ma riafferma la sua presenza alla fine con una leggera acidità vinosa. Una bella nota di amaro accompagna questa fine degustazione secca.

DELIRIUM NOCTURNUM

Ha un colore rosso-marrone scuro e indossa un cappello di schiuma compatta e stabile di colore beige. Da questo cappello fuoriescono aromi maltati molto apprezzabili con note di caramelli, moca, e cioccolati seguite da un tocco fruttato e da punte speziate di liquirizia e di pepe. Una volta al palato, appare ben maltata con sapori complessi, sia torrefatti che amari. L’insieme è sostenuto dalla dolce rotondità iniziale dei malti mentre la nota di amaro più tipica del luppolo si afferma. Note di liquirizia, di cioccolato nonché una leggera acidità sono inoltre percettibili mentre l’alcol accompagna la degustazione dall’inizio alla fine. Il finale presenta d’altronde un bel equilibrio tra nota di amaro, asprezza vinosa e dolcezza maltata.

BONNE ESPERANCE

La Bonne-Espérance è ancora prodotta secondo un metodo artigianale, che sfrutta un fuoco a legna per riscaldare il tino di rame contenente il mosto. Dopo l’ebollizione, questo viene lasciato raffreddare su di un sottile strato di fiori di luppolo. Successivamente, il mosto viene trasferito in un fermentatore di rame e vi viene inoculato il lievito.

LUPULUS BLONDE

Lupulus è una birra bionda rifermentata in bottiglie tipo champagne e in fusti. La scelta di non filtrare né pastorizzare questa birra assicura il mantenimento delle specifiche caratteristiche organolettiche. L’utilizzo di luppolo in quantità abbondanti, dona a quest’oro liquido una freschezza e un “bouquet” incomparabili. Conservatela, come si conviene, accanto ai vostri vini pregiati preferiti

LUPULUS BRUNE

Spettacolare esempio di belga artigianale scura. Col suo bel colore “cioccolato” e la sua schiuma cremosa, sprigiona aromi assai interessanti, che richiamano la fragranza del lievito utilizzato. Il suo gusto è piacevolmente complesso, con un corpo notevolmente rotondo dove la dolcezza di fondo del malto caramellato non risulta mai stucchevole grazie all’ottimo equilibrio con le note dl luppolo. Una birra di grande qualità, che si abbina ottimamente con piatti di carni rosse, formaggi, e con dolci a base di cioccolata.

LUPULUS HOPERA

Ultimissima nata di casa alla Brasserie Les 3 Fourquets è una birra dal color ambrato carico, ed una schiuma particolarmente persistente. Il basso grado alcolico accompagnato ad aromi e corpo ben luppolati ne fanno un fantastico prodotto fresco, erbaceo, fruttato, ma mai eccessivamente amaro. Per questa birra i mastri birrai hanno utilizzato il dry hopping, fatto con un luppolo aromatico rimasto top secret, per dare un tocco di freschezza in più alla già grande bevibilità. Unica nel suo genere, ben si accompagna come aperitivo o a stuzzichini di verdure e formaggi, oppure al pesce.

LUPULUS ORGANICUS

Birra Biologica Blonde Triple, ultima nata alla Brasserie Les 3 Fourquets, è fabbricata unicamente con materie prime di origine biologica. L’idea è stata quella di riprodurre nel modo più esatto la Lupulus Triple dalla quale si differenzia per l’utilizzo di luppoli di origine tedesca anziché sloveni e per l’impiego di zucchero di canna biologico al posto del saccarosio. Ne deriva una birra che assomiglia alla sorella ma con gusto più rotondo e delicatamente dolce

LUPULUS BLANCHE 

Lupulus Blanche è realizzata con il 50% di malto d’orzo ed il 50% di frumento non maltato insieme a diverse varietà di luppolo aromatiche. Dal colore giallo paglierino gli aromi sono avvolgenti ed intesi, con piacevoli note di scorza d’arancia amara e spezie. Particolare al palato, finale persistente.

KWAK

La Kwak è una birra molto conosciuta per il caratteristico bicchiere con cui viene servita. Ma anche la birra è davvero caratteristica: ha un colore ambrato ed all’olfatto si presenta molto profumata con note di spezia e di malto. In bocca è morbida ed avvolgente con un grande equilibrio tra il dolce del malto caramellato e l’amaro finale.

LOBURG

Lo champagne delle birre, l’unica con il perlage così particolare! Premium Lager, dal gusto raffinato, malto e luppolo. Ha un colore biondo ed il suo aroma ha sentori di fiori e spezie.  E’ leggermente più alcolica di una normale lager.  Prodotta con il luppolo più nobile d’Europa (il fiore di Saaz) e con malti selezionati.

HEVERLEE

Heverlee offre un gusto perfettamente equilibrato: il malto che si unisce delicatamente all’aroma amaro del luppolo di Saaz che rende questa birra lager in stile pils, dal gusto deliziosamente rinfrescante.

HOEGAARDEN

È UNA BIRRA RIFERMENTATA. L’aggiunta di lieviti vivi prima dell’imbottigliamento dà origine ad un’altra fermentazione in bottiglia. HA UN ASPETTO UNICO: è naturalmente velata, chiarissima, quasi bianca con una schiuma densa. Il suo aspetto velato deriva dall’uso di grano non maltato, dalla doppia fermentazione e dall’assenza di filtrazione. HA UN GUSTO DISTINTIVO: rinfrescante, dolce-amaro, leggermente speziato. Al primo assaggio rivela un sapore fruttato e dolce, che lascia il posto a un gusto leggermente asprigno. Hoegaarden contiene aromi originali che la rendono unica: il coriandolo e le bucce d’arancia secche.

HY SUPER

L’ HY Super Beer Zago è una birra chiara di altissima qualità prodotta in maniera del tutto artigianale con lo stesso metodo dello champagne. A deliziare il palato i profumi e i sapori persistenti di lievito fresco e frutta che rendono l’ HY Super Beer ideale da abbinare a tutto pasto.

STELLA ARTOIS

Stella Artois è prodotta a partire dal tradizionale metodo a pavimento, unico in tutta Europa. Il primo impianto di produzione, Den Hoorn, ha gettato le basi per la qualità, il gusto e gli standard Stella Artois di oggi. Per onorarlo, il simbolo del birrificio, il corno, è in bella mostra sul logo della birra.

TRIPLE KARMELIET

Di colore dorato, forma un generoso cappello di schiuma bianca fine, cremosa e molto persistente. Al naso emerge in maniera predominante un aroma intensamente maltato ed un bel bouquet con sentori fruttati, agrumati, erbe aromatiche, spezie (pepe bianco, zenzero, chiodi di garofano e coriandolo) e vaniglia. Corpo medio, carbonatazione piuttosto elevata. Dolce in bocca, con malto, miele e frutta in evidenza, riesce comunque ad essere molto secca regalando un gradevole finale abboccato dove emerge una leggera nota di malto tostato ed una finitura aspra tipo banana e pesca acerba.

LEFFE ROUGE

Tipica belga dal colore ambrato, presenta una schiuma corposa e persistente. Al naso si presenta con un intenso profumo di caffè tostato, con sentori di frutta candita. Il gusto rivela un corpo morbido, in cui il malto tostato lascia il posto ad un retrogusto erbaceo.

LEFFE AMBREE

Note di malto grigliato, lievi sentori di buccia d’arancia, questo è ciò che definisce questa affascinante e deliziosa Leffe Ambrée. Un piacere infinito che risveglierà le tue papille gustative e delizierà i grandi amanti di Leffe. Ancora una volta, la famosa abbazia ci sorprende con questa squisita birra con note maltate e fruttate.

LEFFE ROYALE BLONDE

Un membro chiave della superba famiglia Royale di Leffe, prodotta con il luppolo inglese Whitbread Golding. L’ultima creazione di Leffe, Leffe Royale Blonde, è prodotta con luppolo inglese Whitbread Golding, una varietà che evoca agrumi, limone e note floreali eleganti.

LEFFE RITUEL

Leffe Rituel 9° è una birra ad alta fermentazione dalla bella veste ramata. I suoi potenti aromi le conferiscono tutto il suo carattere nobile e forte. Prodotta secondo regole antichissime, Leffe Rituel 9° si presenta nel suo nobile colore ramato. I suoi sapori eleganti e profondi di cereali, spezie amare e banane non cesseranno mai di sedurvi. Ha un gusto pronunciato, grazie alla sua composizione ricca di luppolo, caratterizzato dall’equilibrio tra aromi e spezie, tra l’amaro e il fruttato, che non mancherà di deliziare i palati più esigenti. Ma non equivocate, solo quando si riverserà nel suo calice in vetro Leffe, si lascerà addomesticare. Grazie al suo elevato contenuto d’alcool, Leffe Rituel 9° ha il carattere ideale per accompagnare cibi affumicati, salumi, formaggi e tapas. Leffe Rituel 9°, come riportato nel suo stesso nome, ha una gradazione alcolica del 9%: è la più alta di tutta la gamma Leffe.

LEFFE BLONDE

Leffe Bionda è un’autentica birra d’abbazia, si presenta di un bel colore giallo-arancio, sormontata da una schiuma cospicua, densa e persistente. Dal gusto dolce e al contempo leggermente amaro, che si può assaporare in ogni momento della giornata. Leffe è una birra d’abbazia, le cui origini risalgono al 1240. Ogni birra della gamma viene prodotta da artigiani esperti con ingredienti naturali, selezionati con cura nel rispetto della tradizione. Leffe non è una semplice birra, ma rappresenta un momento di gratificazione personale e relax da condividere con le persone più care. Ogni birra della gamma Leffe ha un aroma, un colore e un sapore particolare, ideale per accompagnare diversi piatti.