Archivi categoria: Ricette


Stinco di maiale alla birra

Preparazione Pulire gli stinchi dal grasso superfluo. Incidere la cotenna senza toglierla, salarli, peparli ed infarinarli. Preparare la rostiera con l’olio e metterla sul fuoco abbastanza vivo. Quando l’olio è caldo, allinearvi sopra gli stinchi e colorarli da tutte le parti. Quando saranno ben rosolati, bagnarli con 1/2 litro di birra, quindi unirvi l’alloro, l’aglio […]

stinco_maiale

bigne_crema

Bigné alla crema (con Farina Molino Quaglia Bignè e Dolci)

Una volta imparata la procedura di preparazione dei bignè potete farcirli con crema pasticcera, crema chantilly, nutella oppure usarli per preparare un delizioso vassoio di profiteroles. La preparazione dei bignè è abbastanza semplice, ma vi consiglio prima di iniziare di recuperare un sac a poche. Per prima cosa in una bacinella mettete la farina Molino […]


Arrosto di maiale alla birra

L’Arrosto di Maiale alla birra è un piatto semplicissimo da preparare, vi proponiamo la nostra ricetta assolutamente deliziosa con cipolline e vino bianco, ci vuole solo un po’ di pazienza visto che necessita di circa due ore di cottura, andiamo a vedere ora la ricetta… Preparazione Arrosto di Maiale: Prendete un tegame abbastanza grande da […]

arrosto_maiale